蝦: ， 油: 適量， 生抽: 適量， 蒜茸: 適量， 糖: 2克， 蔥花: 適量
1金針菇洗凈，擺盤
2蒜茸，薑末，生抽，糖，玉米油，鹽調汁淋金針菇上碼味
3蝦開背，去腸線擺金針菇上
4蒜蓉，蔥花放入開背的蝦中，加青椒圈作裝飾，上烤箱180度，烤十分鐘