原料

鮮香菇5朵，豆腐2磚，芫茜3棵，大地魚粉適量，蔥末適量，姜2片，鹽適量

步驟

1.豆腐用清水浸半小時後切成小粒。 2.鮮香菇洗凈後切粒。 3.芫茜洗凈後切段。 4.將豆腐、香菇、薑片、大地魚粉放入砂煲中大火煮沸後小火煲半小時。 5.加入芫茜煮沸後加入適量鹽調味即可。