山楂1000克（去蒂去核後凈重800克）: 純水800克， 冰糖400克:
1山楂洗凈晾乾
2一切為二
3用小刀去蒂去核，全部結束後稱下凈重
4山楂果肉凈重800克，準備400克的黃冰糖
5果肉加純水800克入鍋，大火煮沸後轉小火，果肉軟爛後加入200克左右冰糖。?️食譜到這個階段時將所有材料放入料理機粉碎，我懶得洗機器，所以至今用大湯勺把果肉不斷壓成泥
6不斷攪拌，小火煮半小時左右日漸粘稠，並且不斷有泡泡冒出
745分鐘左右水分基本煮干，可以關火
8裝入乾淨的無水容器，待涼透後入冰箱
9周末的早晨，用自製果醬配自製吐司?感覺無比美味，美好的秋日周末開始了?