原料

白貝: 500g， 綠蘿蔔: 200g， 薑片: 4個， 蒜片: 6片， 鹽: 適量， 油: 適量， 精素: 適量， 蔥: 一根， 香菜: 一根

步驟

1綠蘿蔔洗凈去皮

2白貝泡好，換幾次水去砂。

3鍋里放適量水，放薑片和蒜片，下白貝煮熟，小火煮到湯奶白色，把白貝撈出，把貝肉放入裡面，貝殼挑出。

4蘿蔔用去皮刀，刮成長條型，蘿蔔沾上麵粉。

5鍋里水在煮沸，下蘿蔔條煮熟，放少許鹽和味精，在放切好的香菜沫蔥花。