番薯中等大小: 兩條， 手打牛肉丸: 3個
1番薯削皮切塊 橫且寬點的塊狀 不易煮爛
2紅薯放電飯鍋加水開煮。因為煮湯可以多加點水，浸過紅薯。另我按熱飯程序煮，覺得熱飯程序比較快 哈哈
3電飯鍋顯示保溫後放解凍的丸子按蒸煮鍵，丸子可以切花或直接放。滾個十來分鐘聞到香香的牛肉丸味道就可以開吃啦！不用油鹽醬醋，牛肉丸本身會煮出油和肉的鹹鹹味！很方便不會弄髒手，簡易吧。
若要湯味道濃點，牛肉丸可以早放並切花