三文魚調味: ， 生薑: 1小塊，分量如圖， 醬油: 1茶匙， 芝麻油: 1茶匙， 去皮三文魚排: 4塊， 白芝麻: 2茶匙， 青檸塊: 1～4塊備用， 配菜: ， 小白菜: 2個， 蔥: 6根（按口味調整， 葵花油: 1茶匙， 芝麻油: 1茶匙， 鹽: 適量， 胡椒（粉）: 適量
1材料大合照，實在不知道料要放多少就照著這個來吧
2生薑去皮磨碎，與醬油、芝麻油在足夠裝下你的三文魚的淺盤裡混合
3加入三文魚，使其均勻沾上醬汁
4將一半芝麻均勻撒在三文魚上，再翻面把剩餘的撒下
5將兩個小白菜豎切為四份（其實掰成菜葉也是沒有問題的
6將蔥橫切成厚塊
7在平底鍋（煎鍋、厚底鍋，適合就行）上煎以調好味的魚排約3～4分鐘，再將其翻面，煎3～4分鐘
8煎的時候是不用管排的，所以與此同時用另一個鍋熱好葵花油和芝麻油，加入白菜和蔥炒2～3分鐘，加入適當鹽和胡椒調味，魚排不要煎糊了！
9把菜分成四份裝盤，再把三文魚蓋在菜上
10在每一份旁邊擺上酸橙，完成！吃前擠上酸橙汁口味更佳
7、8步驟之間一定要注意時間！排不要烤糊了，但是分開做排會冷所以一定要同時做！