土豆臘腸香煎餅

原料

土豆: 5小個, 雞蛋: 1個, 麵粉: 適量, 鹽: 1小勺, 臘腸: 3條

步驟

11,土豆削皮,切片泡水洗,再煮熟壓碎泥,這裡我用了攪拌器絞碎。 2,臘腸切碎,和土豆泥混合,打入一個雞蛋和麵粉,加鹽攪拌均勻

23,不粘平底鍋,鋪平,小火煎,給點耐心 4,反面繼續煎,有需要可以加胡椒粉,也可以不加。

35,煎好大餅,上盤,完工

小技巧

味道很好,不要拘束分量,麵粉不能太少,不然容易散架,當然,散了也好吃滴。 煎餅時加不加油都問題不大,反正是不粘鍋。


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