香菜: 1根， 土豆: 1個， 鹽: 50克， 豆豉: 1勺
1準備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁爛
2鍋中放油，炒先豆瓣
3再加入黑豆豉、蒜、老薑，繼續炒香
4加入小半鍋的高湯，或者清水，放入將有材料中香料的滷料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火20分鐘 五、 木耳和火鍋粉提前泡軟