蜜糖蒜蓉烤雞翅

原料

雞翅: 6, 雞腿: 6, 蒜頭: 4瓣, 蔥頭: 4顆, 生抽: 2匙, 豆豉雞汁: 2匙, 蒜蓉豆豉醬: 2匙, 味霖: 1匙, 鹽: 半匙, 黑胡椒: 適量, 七味子: 適量

步驟

1材料

2雞肉劃刀方便入味

3蒜頭,蔥頭和蔥段切碎,和所有調味料混合在一起

4把雞翅放入調味料,攪拌均勻後再放入雞腿,攪拌時可以拿湯匙壓一下雞肉表面,可以讓味道容易進入。

5密封好後放入冰箱冷一夜,送入烤箱前可以灑點七味子(可用微辣辣椒粉代替)在雞肉表面,烤箱230度烤10分鐘再轉200度烤2分鐘即可食用。

小技巧

烤到10分鐘後可以刷一層薄薄的蜜糖再繼續烤,一開始就加蜂蜜的話容易烤糊。


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