金沙牛肉炒飯

原料

牛肉: , 雞蛋: , 米飯: , 大蔥: , 鹹鴨蛋黃: , 料酒: , 生抽: , 胡椒粉:

步驟

1牛肉切小塊,越小越好,用肥牛卷切出來更好,然後用料酒、一個蛋清、生抽、胡椒粉腌15分鐘

2備料,蛋黃,和蔥花

3煸炒牛肉,最好用黃油,沒有別的也行

4炒八分熟裝盤備用

5起鍋準備炒飯

6先放入鹹蛋黃炒出油,再放入蛋黃炒散

7加入蔥花翻炒均勻

8加入米飯炒勻,剩飯隔夜飯最好

9炒勻米飯後放入牛肉炒熟,最後加入醬油和味素,不用加鹽

10這是用肥牛卷做的,很好吃


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