南瓜藤: ， 酸瓣: ， 小紅辣椒:
1把杆子上的筋剝掉，上面有絨絨的毛，其實尖兒上嫩的地方沒關係的。
2如圖
3摘好後用鹽抓一下，上面尖上的毛就會下來了，但不要時間過長，時間長了會軟掉。
4一粒蒜瓣切碎，小紅辣椒切小段，熱鍋放油，（最好放豬油，家裡沒有我用的色拉油，千萬不要用菜籽油哦，味道太重會蓋掉菜本身的味道）油燒開後放入蒜瓣和辣椒
5南瓜藤倒入鍋中熗炒，加入適量鹽，出鍋前加入一點點冷水，水開後就可出鍋啦。
6盛盤