豆沙冰棍

原料

牛奶: , 紅豆沙: , 白糖: , 糯米粉: , 冰棍模子:

步驟

1牛奶里加些糖,放微波爐里加熱燒開(我加了一部分水,個人感覺牛奶冰凍後會發生什麼樣的變化,所以沒全放牛奶,加了一些純凈水)

2等牛奶稍微放涼了一些,往裡放紅豆沙和糯米粉,攪勻,糯米粉放兩勺就夠了,放多了估計加熱後就結塊了,如果不加糯米粉,凍出來就是冰茬子,不好吃

3繼續放微波爐里中火加熱,不時拿出來攪拌,直至糯米粉完全糊化,這時你會發現有點像奶昔的感覺,有點粘稠

4放進冰棍模里

5放進冰箱裡冷凍

6凍好後就可以脫模

小技巧

發現了沒,最後的成品很短,本來應該很完整,但是我剛從冰箱裡拿出來就急著往外拽冰棍,所以齊腰折斷了,BS我算了,看來心急不但吃不了熱豆腐,連凍冰棍也不行啊


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