原料
步驟
1無鹽蝦皮放入溫水中(溫度不要太高)浸泡兩小時，換水，繼續浸泡(因蝦皮原材料不同，所以次數不定)，嘗一下適合寶寶月齡食用即可。
2蝦皮瀝干水分，我用的是輔食研磨碗的過濾網，再用手擠出水分。
3開火，先將蝦皮放入鍋中翻炒，待蝦皮變黃後，放入黑芝麻一起翻炒，直到蝦皮變干、變脆，翻炒時鍋中發出「沙沙沙」的聲音，即可出鍋。
4將炒好的蝦皮黑芝麻放入研磨機，開始研磨。反覆研磨兩到三次，變成粉末就OK了。
5成品。 加了黑芝麻的蝦皮粉看起來像花椒粉，因為黑芝麻是油性的，所以粉末沒有那麼干，做的時候也不要多做，適量即可，因為放置時間太長味道會變。 放入密封罐，存放在背陰處，或放入冰箱冷藏。寶寶吃面、粥、雞蛋羹時可以放入調味。
6沒有太小的密封罐，我用的是消過毒的罐頭瓶，哈哈哈哈，很好用！！
