原料

口蘑100克，青椒紅椒各半個，生薑，生粉，調味料：鹽一小勺，糖一小勺，蚝油一大勺，生抽一勺

步驟

1 蘑菇洗凈，青，紅椒切片，生薑切片。 2 油熱後下生薑，略微煸炒後下蘑菇和青紅椒，加蚝油，鹽，糖，生抽。 3 炒勻後加點水，稍微燜一會兒。最後用生粉勾薄芡。