原料

雞胸肉: 兩塊， 生薑: 3片， 生抽: 4湯匙， 醋: 4湯匙， 白糖: 2湯匙， 香辣香菇醬: 3湯匙

步驟

1冷水放入薑片、洗凈的雞胸肉。

2加蓋大火燒開。

3水沸後轉小火繼續燒5分鐘。

4開蓋檢查一下。

5戳一戳，看能否輕鬆刺透，喝哈！

6可以就撈出來。

7進一步撈到案板上，下面重點來了。

8撕雞方法見圖。搶答題，這道菜最適合誰做——金剛狼。

9那麼，金剛狼迅速地撕開了兩塊雞胸肉。

10下面是調汁：生抽4湯匙。

11米醋4湯匙。

12白糖2湯匙。

13把汁攪一攪，儘量使白糖融化。

14汁兒澆到雞絲上，淋個痛快乾凈。

15攪拌均勻。

16封膜送入冰箱冷藏3小時以上。

17重點重點：香辣香菇醬。

18拌一拌，收工。