麵粉: 少許， 雞蛋: 1到2個， 泡菜: 按個人喜好， 芝士: 兩片， 香腸: 少許， 洋蔥: 半棵
1將泡菜，洋蔥，香腸，芝士分別切成小塊備用，拿一個空碗，加入少許麵粉，適量啦，看你想吃多少啦，加入少許水，（可以加些泡菜汁，讓餅餅顏色更好看），雞蛋液打入，攪拌均勻，把切好的各種泡菜，香腸洋蔥塊放進碗中攪拌均勻，放置10分鐘。
2鍋燒熱，少許油，將麵糊倒入平底鍋中，晃動鍋，讓麵糊呈一個漂亮的圓形，好啦，小火慢慢煎～一面6分鐘，兩面都煎至略微金黃就可以出鍋啦！
3翻面，出鍋都慢慢滴，小心餅餅變形。出鍋後按自己喜歡的形狀切好，撒上芝麻，over！開吃！
喜歡吃海鮮的小夥伴，還可以放些蝦仁，魷魚～