豬小排: ， 蒜: 6瓣（口重的朋友可自行增加）， 彩椒: 紅黃各半個， 料酒: 2勺， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 洋蔥: 半棵， 白糖: 2勺， 蜂蜜: 少許， 黑胡椒:
1將豬小排冷水泡10分鐘，泡出血水，洗凈，洋蔥切片，姜，蒜切末，放出少許黑胡椒，白糖，生抽，老抽，料酒腌制至少40分鐘。
2國內倒油，油溫燒至7成時，小火將小排依次放入油鍋中炸5分鐘。將油燒熱，進行第二遍復炸，讓其口感更好！
3將蒜末小火炸至金黃，煸出香味後，入排骨迅速翻炒，一盤香噴噴的排骨出鍋！擺個盤，開始動手啦～