肉沫: 200g, 干辣椒: 2-3個, 新鮮美人椒: 2-3個, 蔥姜蒜: 若干, 蓮藕: 150g, 土豆: 1個, 千張: 半張
1切好食材備用、腌制肉末(料酒、澱粉、少量鹽)、土豆蓮藕切丁、千張切塊、
2加入油(稍多一點)、爆炒姜蒜辣椒、放入土豆蓮藕繼續爆炒、幾分鐘後、加入千張
3出鍋、超級下飯
干辣椒過一下水不然容易焦