原料

芥蘭，蚝油，蒜

步驟

1.把芥蘭葉和頸分別在開水裡過一下，葉子早點撈出來。 2.鍋內上油，蒜蓉爆香，先下芥蘭根炒，加鹽，酒，蚝油，一點點醬油略炒。 3.最後下入芥蘭葉，打芡即可。