原料
蝦: 12隻, 姜蔥蒜: 多一點, 花椒: 一小撮, 干辣椒: 適量, 料酒: 一小勺, 生抽: 適量, 醋: 一點點, 糖: 一點點, 美人椒: 2根, 小米椒: 3,4個
步驟
1蝦去頭,挑蝦線,去蝦皮留尾,洗凈備用。
2準備好蔥姜蒜,蔥切小段;姜,酸切片。干辣椒剪成小段。美人椒,小米椒滾刀,
3鍋里放油,大火,放蔥姜蒜爆香,再放干辣椒,美人椒,小米椒,花椒繼續翻炒
4放蝦,翻炒幾下後,倒一點料酒,適量生抽,一點醋,待蝦肉變色,加點糖,試一下鹹淡,炒一下就可以出鍋了
小技巧
1.我喜歡重口,不吃辣的親可以不加美人椒和小米椒哦~