原料

【糖水】白糖: 23g， 【糖水】鹽: 1g， 【糖水】水: 65g， 【白面團】低筋麵粉: 75g， 【白面團】奶粉: 10g， 【白面團】糖水: 一半， 【白面團】色拉油: 7g， 【可可麵糰】低筋麵粉: 70g， 【可可麵糰】奶粉: 10g， 【可可麵糰】糖水: 一半， 【可可麵糰】色拉油: 7g， 【可可麵糰】可可粉: 5g， 【可可麵糰】肉桂粉: 1g， 色拉油: 適量

步驟

1先混合【糖水】的全部材料，小火煮至鍋周邊冒泡即可放涼待用。

2準備好【白麵糰】所需材料和【可可麵糰】所需材料，分別混合均勻，和成團。

3分別擀成圓餅，沾些水將兩個圓餅按在一起，然後捲起來，放冰箱冷凍至稍硬。

4拿出切成薄片，不超過1mm效果最好，小火軋制微微變黃即可，稍微變色即可撈出。

5歐克~

小技巧

1.  要切儘量薄。 2.軋制時火要儘量小。 3. 烤箱烤制的話用175℃烤制10-15分鐘左右。以自家的烤箱溫度為準。