西葫蘆: 1個， 干辣椒: 3個， 鹽白醋雞精: 適量
1準備這樣的擦絲器（擦的絲勻稱細長，手切的話也可以）
2準備擦絲，因為只有我一個人，怕吃不了，就弄了半根，忘記拍圖片了
3將擦好的西葫蘆絲盛入盤中，小辣椒切段（可以切成圈活著斜切），蒜瓣2個切成小顆粒，不要太碎（小竅門：先把蒜瓣用刀背壓一下，壓扁後切碎再稍微剁一下就好了） 最後鍋里倒入適量油，待油溫熱後放入幾顆花椒粒爆出香味。
4如圖所示，放入適量的鹽，切好的蒜末，干辣椒，將燒好的花椒油淋在配料上，蒜香辣椒會遇油出香，最後倒入白醋，等待幾分鐘調料汁入味後拌勻就可以開吃啦！
這道菜要現拌現吃哦，不然西葫蘆絲會發軟口感也不好 由於有的過程沒拍圖片，所以大家自己弄哦，不會失望的?