土豆: 2個， 琵琶腿: 3個， 蒜瓣: 適量， 蔥: 少許， 咖喱粉: 少許， 烹飪醬油: 適量， 小尖椒: 少許， 勾芡: 少許， 料酒: 100g， 食鹽: 適量， 雞精: 少許
1先把琵琶腿切塊用沸水煮8分鐘！撈出來把水瀝干備用！
2鍋內倒入油把蒜瓣、小尖椒、薑絲爆香放入瀝乾的琵琶腿翻炒3分鐘
3再放入土豆（切丁）爆炒5分鐘，加食鹽、料酒、醬油、清水淹過土豆即可！
4再蓋上鍋蓋燜到塊收汁的時候放入咖喱粉、雞精、勾芡。一道味道鮮美的菜肴就出鍋了！出鍋後上灑上香蔥就好！