西蘭花炒蕃茄

原料

西蘭花: 300克, 蕃茄: 2個, 大蒜: 2瓣, 鹽: 適量, 色拉油: 適量

步驟

1先把西蘭花切好並清洗乾淨。西蘭花不容易清洗乾淨,可放有鹽水內浸泡幾分鐘。就肯定乾乾淨淨了。

2蕃茄切好配用。

3切蒜,家裡人不喜歡吃蒜末,所以只是用刀拍了一下。如喜歡的親可切細蒜泥。

4在鍋內倒入油適量,等油卡熱後倒入蕃茄。蕃茄的營養成分一定要在油里爆一下才能出來的。爆出汁後出鍋配用。

5蕃茄出鍋後,如鍋內還有油的話就可不放油了。我是不放的,要少吃油。比較健康嘛。放入大蒜,爆出香味,再放入西蘭花。爆炒後,等西蘭花有點變色後再放入剛才的已爆炒過的蕃茄。

6在鍋里少拍了一張,直接上圖。出鍋後的。是不是看上去很有食慾呀!

小技巧

第一次寫菜譜,不是很完美。一直使用下廚房裡親們的方子,發個菜譜,感謝下廚房裡的親們。寫菜譜不容易,但感覺還是很好的。


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