原料

: 南瓜苗適量（一把）， : 西紅柿一個， : 五花肉適量， : 蒜米適量， : 辣椒適量

步驟

1南瓜苗可以買那種已經處理好的，回來就洗好備用，南瓜嫩葉可以用手把它搓一搓最好。

2切好肉、西紅柿、辣椒、蒜米備用

3熱鍋下油，油熱以後下辣椒和蒜米，爆出香味後下西紅柿，翻炒幾下，放鹽、生抽，再翻炒。可以下肉了，我是為了不讓肉老才放到後面下的，大家可以根據自身愛好決定什麼時候下。等西紅柿基本融成汁的時候就放南瓜苗，翻炒均勻，可以改上鍋蓋悶一下。南瓜苗悶出一點水後可以開蓋翻炒了，基本可以嘗一下鹽味夠不夠了，再翻個1~2分鐘，出鍋。