原料

烏雞: 半隻， 紅棗: 10顆， 桂圓: 10顆， 枸杞: 10粒， 老薑: 3片， 大蔥蔥白: 3段， 清水: 適量， 料酒: 30毫升， 鹽: 3克

步驟

1紅棗、桂圓、枸杞各10顆，洗凈放入碗中，倒入清水，浸泡5分鐘

2拿出準備好的半隻烏雞，切成小塊，洗凈放入碗中。倒入沸水，燙5分鐘，然後撈出晾乾，放入電飯煲中。加入準備好的紅棗桂圓枸杞，再加入大蔥蔥白1段，老薑3片，料酒30毫升，適量清水。煲湯鍵燉2小時

3打開蓋加入3克鹽，枸杞，攪拌均勻。蓋上蓋子，繼續燉煮5分鐘，即可飲用。