三文魚鬆: 適量， 雞蛋: 3個， 牛油果: 半個， 蝦皮粉: 一勺， 海苔: 4片
1準備食材
2雞蛋打撒
3不粘鍋內倒入適量的雞蛋液，攤勻，再撒入適量的三文魚鬆
4雞蛋液凝固後趁熱捲起來
5捲起來的蛋卷放在鍋邊上再倒入適量的雞蛋液，凝固了把已經卷好的蛋卷再反向捲起來
6做好的雞蛋卷
7切成小段
8牛油果去皮，去核，切片放到切好的蛋卷上用海苔固定
9做好了，搭配一碗米飯。簡單營養美觀的一餐