雞胸肉: 一個， 大蒜: 六瓣， 洋蔥: 半個， 料酒: 兩勺， 味極鮮: 兩勺， 香油: 一勺， 花椒油: 一勺， 雞精: 一勺， 黑胡椒汁: 兩勺， 叉燒醬: 三勺， 十三香: 半勺， 蜂蜜: 一勺
1雞胸肉去掉筋膜，從中間片開，用刀背把肉敲散，然後用牙籤在肉上戳啊戳，戳啊戳，戳到全是小洞為止，這樣腌制容易入味。
2洋蔥切碎，大蒜切片。
3把所有調料混合拌到雞胸肉裡面
4放置冰箱冷藏一夜，急著吃的可以減少腌制時間，當然，如果沒太入味出爐後可以自己蘸點各種醬汁來吃。
5烤箱提前預熱十分鐘，調到200度，烤制25分鐘，可以根據自家烤箱調整烤制時間。
6香噴噴的叉燒雞胸肉出爐了。
腌雞胸肉的時候可以放點自己喜歡的蔬菜，例如，胡蘿蔔，香菇之類的，烤的時候鋪在雞胸肉的下面，出爐後可以撒點孜然粉，也可以用來做蓋飯，攤個煎蛋，放上點黑胡椒汁，比在外面買的蓋飯好吃多了，而且乾淨衛生。