冬筍: 500克， 杭椒: 4根， 腌菜: 50克， 香腸: 一根， 醬油: 適量， 雞精: 適量， 干辣椒: 少許
1準備食材 切碎 這種腌菜是炒冬筍必備的，很好的去掉筍澀口的味道
2只留杭椒 其他都下鍋爆炒 加水 生抽燜煮
3最後加杭椒翻炒，撒雞精出鍋，整道菜是無需鹽的，腌菜自帶了鹹味還有生抽也是鹹的
這道菜主要就是切碎 還要這種腌菜去味