西紅柿: 3個， 辣椒: 2個
1煎魚前先用鹽和姜腌一會，熱鍋放油小火煎成金黃色
2西紅柿切好
3加水，不需要莫過魚。
4大火放入西紅柿，姜，蒜，料酒，辣椒，醬油。再放點鹽更入味。煮一會翻動魚身一次即可。
5放點糖出鍋