原料
扇貝: 四隻， 蒜: 2粒， 姜: 1粒蒜的大小， 醬油: 半瓶蓋， 食用油: 1瓶蓋
步驟
1把扇貝殼刷凈，兩隻原味的，直接擺在烤盤裡；兩隻蒜味的，用刀把貝丁和一側的殼分開，棄掉這側殼，再擺在烤盤裡。
2蒜姜切碎，加入油，醬油，如果口重可以加少許鹽，調勻，鋪在去殼扇貝上。
3入烤箱，底層190度烤到扇貝開口，取出感覺不熟，再轉上層170度烤8分鐘。
4烤好後，姜蒜汁變干，嘗一口貝丁，口感剛剛好，沒有烤老，鮮甜軟嫩。
小技巧
選新鮮扇貝，吃起來有淡淡的甜味，鮮美極了！一定要烤熟哦~
扇貝: 四隻， 蒜: 2粒， 姜: 1粒蒜的大小， 醬油: 半瓶蓋， 食用油: 1瓶蓋
1把扇貝殼刷凈，兩隻原味的，直接擺在烤盤裡；兩隻蒜味的，用刀把貝丁和一側的殼分開，棄掉這側殼，再擺在烤盤裡。
2蒜姜切碎，加入油，醬油，如果口重可以加少許鹽，調勻，鋪在去殼扇貝上。
3入烤箱，底層190度烤到扇貝開口，取出感覺不熟，再轉上層170度烤8分鐘。
4烤好後，姜蒜汁變干，嘗一口貝丁，口感剛剛好，沒有烤老，鮮甜軟嫩。
選新鮮扇貝，吃起來有淡淡的甜味，鮮美極了！一定要烤熟哦~
