原料

小麥麵粉: ， 玉米面粉: ， 鹽: 少許， 油: ， 雞蛋: ， 火腿腸:

步驟

1白面和玉米面的比例為2:1，打一個雞蛋，一邊慢慢倒水一邊攪成麵糊，不要太稠，也不要過稀。

2餅鐺熱後刷上薄薄一層油，倒入麵糊，均勻攤開，待麵糊凝固時打入雞蛋，再把雞蛋均勻攤開。

3雞蛋凝固時反面

4刷上醬料，放上烤熱的火腿腸，或者油條生菜等

5折起，完成，開吃。