原料

蛋黃: 5隻， 白砂糖: 20g， 茶油: 40g， 鮮牛奶: 60g， 過篩的低筋麵粉: 60g， 蛋白: ， 白砂糖: 根據個人口味適量， 淡奶油: 200g， 白砂糖: 適量， 新鮮芒果: 適量

步驟

1預熱170度後調至180度烤16分鐘，烤好後托開烤盤放至涼架放涼

2將蛋糕捲起放入冰箱30分鐘定型

3這是個失敗的圖片，芒果粒要更小些，不需要太多，適量就好

4完成！

小技巧

烤盤是用三能金盤28×28，先在烤盤上放入油紙，再摸上薄薄一層油，防止烤後的蛋糕粘在油紙上。