原料

干辣椒: 個

步驟

1切好材料：蔥姜蒜~辣椒~冰糖~備好：八角桂皮香葉草果孜然

2把鴨腳冷水下鍋，把血沫去掉，撈起晾乾水

3炒糖色放下配料炒香

4把鴨腳倒下去炒均勻上色

5倒上熱水滿過鴨腳，放辣椒和蔥。倒醬油和老抽

6蓋上蓋子悶40分鐘。燒開後調小火燉

7最後放點鹽和雞粉悶一下就完成了