原料

海螃蟹、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、醬油、糖、油

步驟

1、海螃蟹洗凈，去殼、去臍、去腮。 2、鍋中放油，炒海蟹。 3、加入料酒。 4、加蔥、姜、蒜和適量的鹽、醬油、糖。 5、炒熟後，出鍋。