手指年糕: 一包， 牛柳絲: 一份， 香芹葉: 兩根， 姜蔥末: ， 番茄醬:
1將切成絲的牛柳用黃酒、生抽、糖、雞精、生粉拌勻
2年糕去除包裝袋 將其一根一根的掰開待用
3香芹葉洗凈
4鍋入花生油 放入蔥薑末起香後倒入拌好的牛柳 炒至發白裝出
5鍋洗凈入油 放入年糕翻炒 加開水半碗稍煮
6年糕煮軟後 倒入牛柳絲和番茄醬翻炒 收汁
7加少鹽、糖 裝盤前灑入香芹碎