香辣烤魚

原料

洋蔥: 一隻, 花椒: 少許, 八角: 4個, 杭椒: 3根, 辣椒干: 少許, 生抽: 3勺, 老抽: 1勺, 油: 少許, 郫縣豆瓣醬: 3勺, 海底撈麻辣香鍋料: 小半包, 水: 少許, 姜: 少許, 五香粉: 少許, 胡椒粉: 少許, 蒜粉: 少許, 椒鹽粉: 少許, 料酒: 少許, 蒜泥: 少許, 萵筍: 一顆, : 一根, 土豆: 2隻, 千張: 一張

步驟

1將魚用五香粉,椒鹽粉,胡椒粉,料酒,姜腌制10分鐘-15分鐘。

2魚放烤箱200度烤20分鐘。

3鍋中放少許油,燒熱後加八角,花椒,蒜泥,辣椒干炒香,加洋蔥和杭椒翻炒。

4加郫縣豆瓣醬,生抽,老抽,麻辣香鍋料炒香後加一小碗水。燒開後加配菜。我用的是萵筍,藕片,土豆和千張。

5翻炒後小火燜2-3分鐘。開蓋大火翻炒後鋪在烤好的魚上,再進烤箱烤10分鐘左右就可以了。出鍋可以加點香菜,芝麻,花生之類提香。


相關菜譜

  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 【香辣烤魚】
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚
  • 香辣烤魚