原料

土豆粉: 一袋， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 雞蛋: 一個， 薑末: 少許， 芝麻醬: 兩勺， 雪梨醋（米醋也可以）: 依喜好添加， 白糖: 依喜好添加， 生抽: 兩勺， 韓式辣醬: 兩勺， 鹽: 兩勺

步驟

1煮土豆粉，成袋裝的三分鐘就夠，撈出放在冷水裡，冰好後瀝干裝盤

2粉上碼好雞蛋，黃瓜絲，胡蘿蔔絲（家裡沒梨和番茄，不然加上梨片番茄片更美味），薑末，兩勺芝麻醬

3冷水適量（根據你的碗大小決定）加入鹽，白糖，醋，生抽，辣醬（糖和醋多一些，生抽少放）。

4將調好的湯汁澆到土豆粉上，拌開，Q彈爽滑的冷湯土豆粉就完成啦

小技巧

薑末芝麻醬一定要放，其餘的根據自己的口味可以調整啦，夏天吃實在是開胃又冰爽