牛肉: 250克， 金針菇: 一袋， 薑末: ， 蒜末: ， 黑胡椒粉: ， 黑椒醬: ， 鹽: ， 生粉: ， 沙茶醬: ， 食用油:
1金針菇洗凈，瀝水，最好用手擰乾水分，要不烤了會出很多水。
2牛肉用上面說的調料腌制20分鐘左右，薑末下，蒜末先不下。腌制的調料可以根據自己的口味自行調整。
3烤盤鋪錫紙，金針菇放好，撒上鹽和黑胡椒粉
4牛肉鋪好，撒上蒜末，金針菇看起來很多，牛肉很少。但是烤完金針菇會變小，吸收了牛肉的味道，一下就被吃完了。
5包好錫紙，之前試過沒有包錫紙，牛肉烤出來很乾，水分都流失了，所以一定要包起來。烤箱上下火200度預熱五分鐘，烤15分鐘左右，可根據自家烤箱溫度進行調整。
6出爐忘了拍照，為了味道均勻點被我攪拌了，攪拌了才想起沒拍照，賣相不好但是味道很好哦?，一下光碟。可以撒點蔥花更好看，我懶，沒撒。簡單快手好吃?，喜歡的親們可以試試哦。
牛肉選肥牛比較好吃喲