高粉: 200g， 自製酸奶: 100g， 雞蛋: 50g， 黃油: 10g， 鹽: 2g， 酵母: 2.5g， 細砂糖: 10g， 魚子醬: 適量， 肉鬆: 適量
1雞蛋 酸奶 鹽鋪底
2依次放高粉 砂糖 酵母 和成光滑麵糰後 加入軟化黃油。
3室溫發酵至兩倍大
4排氣後 鬆弛10min。擀開成長方形 約25*40cm。然後均勻撒上肉鬆 刷魚子醬
5隨意切小方塊
6將小方塊隨意放入紙膜
7發至1.5倍大。表面刷蜂蜜水。然後中層 上下火 180度 25min 期間上色後記得蓋錫紙