麵粉: 400克, 酵母: 5克, 螞蟻農場青汁: 9克, 水: 200克
1麵粉揉光滑發酵2倍大,拿出來繼續揉排氣,揉好分成二份其中一份放青汁繼續揉,揉允擀成薄麵皮再把其中一份白色麵糰也擀成同樣大小的麵皮,重疊在一起捲起來切成平均大小的份就可以了
2我是用的熱水下蒸鍋的先5分鐘大?,再15分鐘小?,熟了不要立即開鍋等個幾分鐘
3雙色饅頭就這樣出鍋了,嘗上一隻Q彈的感覺