原料

芝士（我這裡用的是普通的再制乾酪，喜歡拉絲的可以用馬蘇里拉奶酪或根據自己喜好選）: 3-4片（表示喜歡味道重一些）， 番茄醬（或意面醬，在超市裡賣的那種）: 適量（後文會給）， 西紅柿: 2個， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 肉餡（我這裡用的是豬肉，建議使用豬肉或牛肉）: 適量（喜歡肉的可以多一點）， 包生菜: 適量， 香腸: 適量（可加可不加）， 小番茄: 適量， 沙拉醬（建議就用乳白色的那種，當然也可以用自己喜歡的醬料）: 適量， 土豆: 1隻

步驟

1往鍋里放水，燒開，放入五片千層面，加少許鹽。

2       與此同時把西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔，土豆去皮，切塊。把土豆放進煮麵的鍋，注意面水那邊容易溢出來，也不要讓千層面粘在一起。

3把肉剁成肉碎。

4      注意一下千層面和土豆的火候，土豆可用筷子戳入就好，千層面軟了就行，不用全熟，之後還要處理。

5包生菜洗凈後晾乾用手撕碎，小番茄洗凈後對半切。

6       拿出一個鍋，（我用的是不粘平底鍋），燒熱，加適量油。放入肉餡，炒散，加入切好的洋蔥，胡蘿蔔，炒香後加入番茄並加番茄醬或意面醬（水半沒過食材即可），如太稠可加少許水。

7加入煮好的土豆，放入鍋中燉一會兒。

8嘗一下醬汁，並自行根據自己口味調一下鹹度和酸度。

9加入煮好的千層面，放入醬汁中燉一會兒。

10加入芝士，等待融化（小火，這時火太大醬汁會幹）

11注意一下煮的時間，不要讓面太硬或太軟，也保證煮熟。（若是前面實在不怎麼熟的話）

12關火。加入撕碎的生菜和小番茄。

13加入適量的沙拉醬！！！

小技巧

西紅柿去皮方法：先把皮用刀輕輕劃開成幾片，放到一個較大的容器中，加入開水（一定要開），靜置約10分鐘，把水倒掉便可用手撥皮。        如要加香腸在第6步加。       注意⚠️以上菜譜是4人份的，各位可以按需要按比例縮放。