餡兒: ， 白菜: 兩片， 韭菜: 100克， 豬肉: 200克， 蔥: 1根， 香油: 1勺， 醬油: 1勺， 姜: 5片， 鹽: 5克， 雞精: 1勺， 胡油: 2勺， 餃子皮: ， 麵粉: 500克， 水: 150克
1豬肉切碎，放花椒，攪拌。
2蔥姜切末
3在蔥姜內放入胡油，鹽，雞精，香油
4白菜切碎
5將肉餡，蔥姜，白菜混合，放醬油
6韭菜切碎，與前混合，放一邊備用
7水面混合揉好，醒發之前30分鐘備用。
8挫成條裝
9分割成小劑，湯圓大小
10切口朝下按扁
11擀開成圓皮
12包起合攏擠壓
13板上撒麵粉排列
14大火燒水，水開下鍋
15好啦～
16請備註下廚房～