豆腐: 1塊， 香菇: 2朵， 生抽: 1勺， 鹽: 少許， 蚝油: 2勺
1豆腐切塊不要太薄，不然油炸會粘鍋。
2切塊備好
3鍋里油溫了就可以下鍋炸，輕重根據自己口味。
4中火慢炸
5因為我原本是打算做臭豆腐所以炸的狠。
6但是發現家裡臭豆腐料不全，家裡只有兩個香菇可以配菜。 就切碎了。
7熱鍋涼油，暴一下香菇，放蚝油，炒一下，放豆腐。
8攪拌一分鐘放水，沒住豆腐為主。蓋上蓋燜2分鐘豆腐炒軟，打開蓋收汁。
9好了，據說味道碉堡了！