麵粉: 110克， 溫水: 50克， 糖: 25克， 油: 5克
1糖放進溫水裡化開，所有材料入盆和成一個光麵糰。醒十五分鐘。
2準備好的麵糰和油。
3將案板上少抺點油，開始擀麵餅皮，越薄越好！
4大面片上抺上油，用刀劃成細條，能細儘量細哈！
5分成三份，表面均勻抹上油！
6開卷！如果切的粗條，可抻著卷著，一正一反地卷。
7卷好後，稍微醒一會。
8其中一個卷餅疊加在另一個卷餅上。
9疊加好的餅！
10稍擀一下餅胚。
11鍋里加油，開烙！烙至兩面金黃(注意盯著，糖餅可易糊)，關火，把餅在鍋里上下顛一顛。
12出鍋，看這餅絲！
這個餅從開始操作就離不開油，但吃到嘴裡並不油膩???