原料

四季豆40公克，青蔥1/2支，紅辣椒1/2支，大蒜2粒，鹽少許，白鬍椒粉少許

步驟

1.四季豆洗凈，切長段，放入熱油鍋中小火油炸約1分鐘，撈出瀝干水分備用。 2.青蔥洗凈切成蔥花；紅辣椒洗凈，去蒂及籽後切末；大蒜洗凈，去皮切末；備用。 3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料小火炒香，加入作法1四季豆段及所有調味料拌勻即可。