土豆: 2個， 蔥: 1根， 黑胡椒: 大概一勺， 澱粉: 不要太多 兩勺左右， 鹽: 少許
1首先將土豆切片，花15分鐘將土豆片蒸熟
2其次，用湯勺將蒸熟的土豆壓成泥
3在土豆泥里灑澱粉、鹽、黑胡椒，尤其注意的是澱粉不用撒太多，因為主要是用澱粉揉球，所以一點就夠了，起到凝結作用。
4將揉成的土豆球用湯勺壓成圓形小餅狀，然後熱油鍋炸，炸至金黃色即可，最後撒點小蔥點綴下。
澱粉切記不要加多！！
