排骨: 適量, 番茄: 3~4個, 蓮子: 一個人喜好, 麵粉: 少許, 薑片: , 料酒: , 大蒜: , 鹽:
1準備好原料,提前將蓮子泡起
2用少許麵粉揉捏排骨,洗凈,加入料酒腌制幾分鐘
3加少許薑片到水中,煮沸後將排骨放入,焯水3min。
4將排骨撈起用水沖洗,鍋內重新注入水加少許薑片放入排骨,煮沸後加入蓮子(跟據個人愛好,可不加)
5中火煮30~40分鐘後加入番茄,和拍碎的大蒜,繼續燉煮。
6燉煮一個小時左右加適量鹽即可出鍋哦!喜歡喝濃點的親可以繼續多煮一會…
可以在碗里加入蔥花哦