葡撻

原料

葡撻水做法:: , 雞蛋: 2個, 低筋粉: 5克, 牛奶: 100克, 細砂糖: 50, 吉士粉: 5克, 動物性淡奶油: 85克

步驟

1淡奶油與牛奶混合,加入細砂糖,加熱攪拌至砂糖溶解。

2冷卻至不燙手後,加入蛋黃與低筋麵粉,攪拌均勻即可 (蛋撻水只需要裝到7分滿 )

3入烤箱,220度,25分鐘左右


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