麵粉: 300, 鹽: 3, 水: 170, 奧利奧碎: 適量
1把麵粉,鹽和水放入麵包機,開啟和面模式
2和好面後,拿出來放在容器中用保鮮膜蓋好,醒發30分鐘以上。
3切塊,分成每個50克左右的麵糰
4分割好的麵糰
5桌面倒少許油
6把麵糰擀開,擀成能看到桌面的薄膜
7撒上奧利奧碎
8像疊蝴蝶一樣疊起來。手上要多沾點油。
9從一端捲起
10捲起
11捲成一團
12擀開,成薄薄的一片
13用油紙隔開。疊放
14忽略我的煎蛋技術?。放冰箱冷藏,早上就是一道極好的快手早餐啦?!
1做餅的時候一定要有足夠的油,這樣煎出來才會脆脆的。 2最後擀的時候要擀的薄一些,因為餅會稍微有點回縮。